新鮮、旬の夏烏賊が入荷しております！ 甘みと歯ごたえは絶品です。宮城の地酒、本日のおすすめメニューとご一緒にぜひ、ご賞味下さい。 本日も皆様の御来店を、お待ちしております。

本日は夏至、一年で昼の時間が一番長い日と言われます。梅雨の真ん中とみられているようですが…仙台市は気温が高くなってきました。暑さの影響で疲れやだるさが出やすい時期ではありますが、栄養価の高い旬の食材を積極的に取り入れたい…

馳走亭ではすっぽん料理をはじめ、ふぐ料理、三陸の海の幸を新鮮なまま提供させて頂くために大型のいけすを店内に設置しております。近海で水揚げされた魚介類が悠々と泳ぐいけすですが、貝類などもその種類毎に水槽が分かれより海に近い…

梅雨入り時、疲れを感じやすいこの時期に・・・スタミナ満点・コラーゲンもたっぷり取れる馳走亭のすっぽんコース～美肌効果をはじめ、美容と健康を意識される方に人気のすっぽんを美味しくお出しいたします。今月はにんにく辛子風味もご…

三陸沿岸は上質な昆布の生息地でうにの育成に最適な環境といわれます。ここで、水揚げされたガゼうには味も濃厚。滋養強壮・疲労回復の食材で抗酸化作用も期待出来るそうです。 旬・活・趣を大切に、馳走亭では会食された皆様が笑顔ほこ…

 三陸・金華山沖は寒流と暖流のぶつかる潮目である事により魚の絶交の住処となり豊富な種類の魚介類が水揚げされる世界三大漁場です。ここで水揚げされた金華鰹をわらで瞬時に高熱で炙り、旨味をギュッと閉じ込めた鰹のわら焼き。手焼き…

昨夜から雨の仙台市ですが、34回青葉祭りの土日は天候にも恵まれる予想です。新緑のケヤキ並木に繰り出す武者行列、すずめ踊り、城下町仙台のお祭りをお楽しみ下さい。お楽しみの後は、会場からも数分の馳走亭本館で宮城の地酒に新鮮魚…

馳走亭のコース料理からご紹介します。初夏のお造りは、鱧の切り落とし・鮪中トロ・鳥貝・山葵・花穂。見た目にも涼し気なお造りは食感の違いを楽しみながら～梅肉ソースが鱧にさっぱりとしたアクセントとなっております。今週末は母の日…

旬の味、活ほや・ガゼうにご賞味下さい。 肉厚な身と、甘みが口いっぱい広がります。宮城の地酒も各種ご用意しております～